如果要定量地表示物质的氧化性和还原性，可以根据物质的标准电极电位。电极电位越负，表明物质的还原型的还原性越强，它的氧化型的氧化能力则越弱；电极电位超正，表明物质的氧化型的氧化性越强，它的还原型的还原能力则越弱。例如，

　　氧化型 还原型     标准电极电位

　　              －2.93

　　            －2.71

　　          ＋1.36

　　            ＋2.87

　　还原性：

　　氧化性：

　　掌握物质的氧化性和还原性，对于讨论氧化还原反应是很有好处的。一般地说，氧化性强的物质（强氧化剂）跟还原性强的物质（强还原剂）容易发生氧化还原反应。